Que camarão é uma delícia, a grande maioria das pessoas concorda! E que eles combinam com quase tudo, não é novidade. Você pode comer camarão na salada, com talharim, no risoto, no bobó e em diversas outras receitas, cada uma mais gostosa do que a outra.
Mas o camarão também é um alimento que traz muitos benefícios à nossa saúde. E é justamente sobre esses benefícios que esse artigo pretende tratar. É capaz de você terminar essa leitura com mais água na boca ainda!
Para começar, uma informação que vai agradar a galera fitness, os camarões são alimentos de baixo teor calórico. Portanto, são muito indicados para integrar dietas de pessoas que buscam perder ou manter peso. Um camarão de tamanho médio possui apenas 7 calorias. Ao consumir uma porção de 10 camarões, você não estará ingerindo mais do que 70 calorias. Trata-se de um alimento menos calórico do que um peito de frango grelhado. E, uma coisa que nem todos sabem, os camarões são alimentos compostos basicamente por água e proteínas. Isso significa que eles são ótimos para o organismo, auxiliam na produção de anticorpos, enzimas, hormônios, neurotransmissores, ainda funcionando na reposição de gasto energético das células e no transporte de substâncias para o corpo e para a corrente sanguínea. As proteínas também possuem papel de destaque na alimentação de quem faz musculação, pois ajuda no processo de reposição da glicose nos músculos após o treino, estimulando a síntese muscular.
Calma, que está só começando, o camarão vai muito além… Ele tem propriedades no combate à artrite e à artrose graças à glicosamina. Mas para o alimento manter essas propriedades, o indicado é cozinhá-lo no vapor. O camarão também é rico em vitaminas, como as do complexo B, que atuam no metabolismo, além de vitaminas D e vitaminas E, sendo essa última importante na prevenção de doenças neurológicas.
O camarão é também uma boa fonte de ômega-3, os ácidos gordos, que reduzem o risco de problemas cardiovasculares, pois reduz o colesterol no sangue, podendo também aliviar os sintomas da síndrome pré-menstrual, evitar a formação de coágulos sanguíneos, impedir o desenvolvimento da artrite reumatóide e retardar o crescimento de tumores cancerígenos. E para finalizar, o camarão contém triptofano, uma substância que desencadeia o hormônio conhecido como serotonina. Este hormônio, por sua vez, é responsável por regular o humor, o sono, ritmo cardíaco, funções cognitivas e bem-estar. Trata-se de um hormônio importante para a saúde mental, com nutrientes recomendados a pessoas com tendências a quadros depressivos ou mesmo para combater uma possível falta de ânimo.
Viu só? Além de ser uma gostosura, o camarão pode trazer diversos benefícios à sua saúde. E no Siri da Barra você vai encontrar receitas de todos os tipos, onde o camarão pode ser o protagonista ou um coadjuvante absolutamente luxuoso.
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